সজনে পাতার পুষ্টিগুণ

সজনে পাতার পুষ্টিগুণ 

সজনে পাতা বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে

• শাকের মতো ভেজে খাওয়া যেতে পারে বা সিদ্ধ করে ভর্তা করে খাওয়া যেতে পারে। তবে রান্না করলে ভিটামিন সি অনেকাংশে কমে যায়।
• প্রাকৃতিকভাবে রোদে শুকিয়ে গুড়া করে খাওয়া যেতে পারে।
• ব্লেন্ড করে জুস হিসেবেও খাওয়া যেতে পারে।।
• চায়ের মধ্য দিয়েও খাওয়া যেতে পারে।
• কোন কিছুর অতিরিক্ত গ্রহণ শরীরের জন্য ভালো নয়। তাই সজনে পাতার গুড়া বা রস একদম নিয়মিত না খেয়ে একটু বিরতি দিয়ে খাওয়া ভালো। দশ থেকে পনেরো দিন খাওয়ার  পর কিছুদিন বিরতি দিয়ে খেলে ভালো হয়।

সতর্কতা

• সজনে পাতার অনেক উপকারিতা থাকলেও এটি অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে সৃষ্টি হতে পারে বিভিন্ন সমস্যা।
• সজনে পাতা অতিরিক্ত খাওয়া হলে বমি বমি ভাব, পেটের সমস্যা ক্ষুধা মান্দা ইত্যাদি দেখা দিতে পারে।
• ব্লাড প্রেসারের ওষুধ খাওয়ার পাশাপাশি নিয়মিত সজনে পাতার গুড়া বা রস খেতে থাকলে ব্লাড প্রেসার কমে যেতে পারে।
• সজনে পাতা সংলগ্ন ডালগুলো আমাদের দেহের জন্য ক্ষতিকর। এ ডালগুলোতে ক্ষতিকর উপাদান থাকে, যা যেগুলো আমাদের দেহের ইমিউনিটি সিস্টেমের ক্ষতি করে।

কারা সজনে পাতা খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করবেন