গরমে তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা জেনে নিন

বাজারে এখন প্রচুর তরমুজ। দামটাও হাতের নাগালে। গরমে লাল টুকটুকে এক ফালি তরমুজ শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, এনে দেয় শীতল অনুভূতি। স্বাস্থ্যগত দিক বিবেচনায় করলেও তরমুজ অনেক এগিয়ে। তরমুজে পানির পরিমাণ ৯২ শতাংশ। আরও আছে লাইকোপেন, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম। খাওয়া এবং রূপচর্চা দুভাবেই তরমুজের উপকারিতা পাওয়া সম্ভব।

তরমুজ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, অ্যালজাইমার এবং বিভিন্ন পুরোনো রোগের ইনফ্লামেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। তরমুজে শতকরা প্রায় ৯২% পানি  এবং ফাইবার থাকে। তাই এটি শরীরকে হাইট্রেডেট রাখে।

তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ থাকার কারণে ত্বক এবং চুলের জন্য খুব উপকারী।

তরমুজের মধ্যে Citrulline থাকার জন্য এটি পেশীর ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।

এই গরমে তরমুজ সানবার্ন থেকে আমাদের ত্বককে রক্ষা করে।

তরমুজ ব্ল্যাড প্রেশার এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট অ্যাটাক থেকে আমাদের রক্ষা করে।

তরমুজের মধ্যে কিউকারবিটাসিন ই থাকার জন্য ক্যানসার প্রতিরোধ করে।

তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণে পরিপাক ভালো হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। তবে সকালে বা রাতে খালি পেটে খাওয়া মোটেও উচিত নয়।

গরমের শরীরের ক্লান্তি দূর করতে তরমুজের ভূমিকা অপরিসীম। 

এখন চলছে গ্রীষ্মকাল। এটি তরমুজের সময়। তাই বাজারে গেলে দেখতে পাবেন সারি সারি তরমুজ। গ্রীষ্মের রোদের তীব্রতায় ছোট–বড় কেউ শান্তি পাচ্ছেন না। গরমের কারণে অনেকের শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিচ্ছে। গ্রীষ্মের উত্তাপে পানির তৃষ্ণা মেটাতে তরমুজের জুড়ি নেই। এ ছাড়া তরমুজ পুষ্টির ভালো উৎস। তরমুজ শরীরের পানিশূন্যতার দূর করার পাশাপাশি হার্ট ভালো রাখে।

পুষ্টিবিদ ও জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ মাসুমা চৌধুরী বলেন, ‘তরমুজ খুবই উপকারী ফল। এই ফলে পানির পরিমাণ বেশি হওয়ায় দূর করে শরীরের ক্লান্তিভাব। তরমুজে প্রায় ৯২ শতাংশ পানি রয়েছে। এটি ভিটামিন এ ও সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধকারী এবং শরীরে পানির সাম্যতা বজায় রাখে। তরমুজে লাইকোপিনও রয়েছে, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। তবে অনেকগুলো তরমুজের টুকরো একসঙ্গে না খাওয়াই ভালো। এতে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।’

তরমুজ যে কোনো সময় উপভোগ করা যেতে পারে, তবে গরম গ্রীষ্মের মাসগুলিতে এটির উচ্চ জলের কারণে এটি বিশেষ করে সতেজ হয়। এটি ব্যায়ামের পরে হাইড্রেট করার জন্য বা খাবারের মধ্যে হালকা নাস্তা হিসাবেও একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তরমুজ খাওয়ার সেরা সময় সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১২টার মধ্যে।